九龙街道专项督导养老机构食品安全问题 切实守护老年人“舌尖上的安全”
日期：2025-09-19
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为进一步规范养老机构餐饮安全，切实保障入住老人饮食健康，近日，九龙街道市场监管、民生事务等多部门联合，对辖区内养老机构开展食品安全专项督导检查。针对检查中发现的餐饮“三防”不规范、食品留样不规范等问题，督促机构立行立改，推动养老服务质量和食品安全水平“双提升”。
此次检查重点围绕食堂环境卫生、从业人员健康管理、原材料采购贮存、食品加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样制度落实等方面展开。检查发现，部分养老机构存在“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施不完善、食品留样不规范、台账记录不完整等问题，存在较大食品安全隐患。针对发现的问题，检查组现场下达整改通知书，明确整改时限和责任人，要求各养老机构立即制定整改方案并逐项销号处理。
事后，九龙街道市场监管所同步开展“回头看”检查，确保整改措施落地见效。截至目前，辖区3家养老机构已全部完成整改任务，包括完善“三防”设施、规范食品留样、强化主体责任落实等。
九龙街道相关负责人表示，食品安全是养老服务的底线，下一步将持续加大对养老机构的监管力度，建立常态化检查机制，推动养老机构标准化、规范化建设，切实守护老年人“舌尖上的安全”。
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