彩云湖社区开展蔬果安全课堂 守护老年人饮食健康
日期：2025-09-26
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为提升老年人对蔬菜水果安全的认知，助其饮食更放心、更健康，9月25日，彩云湖社区举办了一场针对性强的蔬果安全知识科普课堂，吸引辖区50余名居民参与。
课堂上，区老科协向华辉老师结合老年人日常饮食特点，以通俗易懂的语言和生动案例，重点讲解了三大核心内容：一是挑选安全蔬果的技巧，通过“看外观、闻气味、摸质地”等方法，教大家避开有农残隐患、腐烂变质的蔬果；二是科学清洗蔬果的方法，针对不同种类推荐了清水冲洗、淡盐水浸泡等去除残留的方式；三是储存保鲜要点，提醒老年人根据蔬果特性选择冷藏或常温储存，避免长时间常温存放，减少营养流失和变质风险。
互动环节，老人们积极提问，围绕“如何辨别催熟水果”“自制泡菜是否安全”等问题与老师深入交流，现场气氛热烈。不少老人表示，此次课堂内容实用易记，今后购买和食用蔬果便心中有数了。
此次科普课堂有效解决了老年人在蔬果食用安全方面的困惑，为守护老年人饮食健康筑牢防线。后续，社区将持续开展此类贴近老年群体需求的科普活动，让健康知识真正走进生活。
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