渝州路街道全方位守护“医患”食安
为进一步规范医疗机构食堂食品安全管理,全方位防范化解风险隐患,切实保障广大患者及医护人员的饮食安全,近日,渝州路街道对辖区医疗机构食堂开展食品安全风险隐患排查行动。
此次行动中,监管人员重点围绕食品采购储存、加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节,全面开展监督检查工作,督促医疗机构切实履行食品安全主体责任。共发现12条问题隐患,主要包括未配齐“三防”等防虫害设施、食品留样不规范等问题,其中,1条风险等级较高安全隐患已立案调查,并将于近期组织“回头看”,确保所有问题整改到位,形成闭环管理。下一步,渝州路街道将进一步压紧压实医疗机构食品安全主体责任,共同守护广大患者及医护人员的饮食安全。
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