2024年，九龙坡区深入贯彻习近平总书记关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费重要批示精神，积极落实党的二十大关于全面节约战略部署，以及《中华人民共和国反食品浪费法》《粮食节约行动方案》等政策方案规定，全区上下通力协作，全面推进粮食节约和反食品浪费工作，整体工作取得阶段性成效。

一、明确目标任务，抓好关键重点

印发了《重庆市九龙坡区粮食节约和反食品浪费2024年工作要点》进一步明确了年度工作任务，聚焦全链条粮食节约减损。针对粮食流通环节，制定了《关于推进节粮减损工作的通知》文件，指导粮食企业通过改善储粮设施、提档升级加工设备、合理控制加工精度、实施“四散”化作业等措施，切实将节粮减损落到实处。针对餐饮服务行业，印制了《关于进一步做好制止餐饮浪费工作的通知》，将“厉行节约、反对浪费”的理念延伸至餐饮服务各环节，推动形成良好社会风尚，坚决遏制“舌尖上的浪费”。制定《关于2024年全区公共机构能源资源节约和生态环境保护工作安排的通知》《关于印发2024年度公共机构节能目标责任评价表的通知》，将全区公共机构推进反食品浪费工作进行了安排部署，并纳入年度工作目标。

二、强化监督检查，提升监管实效

结合政策性粮食库存检查、粮食购销领域定期巡查，对政策性粮食储粮安全开展检查，督促企业全面落实质量安全主体责任，强化库存粮食温度、湿度测控，减少库存粮食损失损耗；同时，对轮换出库粮食实际情况进行核查，未出现超耗情况。抓好校园食堂全流程节约管理，做好每天用餐量统计分析，确定合理采购供应量，提高原材料初加工利用率，根据用餐人数周期变化，通过分批次烹饪、分时段供应的服务方式，科学合理安排饭菜数量。学校采购的粮食总数相比去年减少16%。对全区10个重点机关食堂开展反食品浪费抽查，并对存在问题下发通报，要求各有关单位抓好问题整改，坚决制止浪费行为。紧盯餐饮经营环节，将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”内容，加大监督检查频次和力度，累计出动执法人员2410人次，随机检查辖区餐饮服务经营者1384家次。

三、聚焦关键环节，科学调查评估

全力实施2024年九龙坡区居民食品浪费情况调查，摸清问题，找准关键，为下步工作开展提供有力支持；积极开展粮食收储、加工等环节粮食损失损耗调查工作，指导企业完成粮食损失损耗数据填报。目前，相关数据已上报市粮食和物资储备局。

四、加强宣传教育，营造良好氛围

结合2024年节能宣传周、世界粮食日，在步行街商圈、校园、社区等地通过悬挂条幅、布置反食品浪费宣传展板、播放宣传视频等形式积极开展反食品浪费宣传活动，并向广大餐饮经营单位发出“禁止餐饮浪费倡议书”，推动餐饮节约供给侧管理，将反对浪费纳入到食品采购、贮存、生产、加工、服务、标识的全过程；开展餐饮企业“反对餐饮浪费”专项系列培训20余场次，在全区餐饮行业持续推广分餐制、小份菜、半份菜、“N-1”点餐模式等典型做法，开展“免费打包”、“光盘有奖”等活动，引导消费者适度点餐，避免浪费，取得了良好的社会反响。