专项抽检网红火锅鸭血 守护市民“舌尖上的安全”
日期：2025-08-01
大中小
大中小为切实保障辖区食品安全，日前，九龙街道市场监督管理所聚焦群众关注度高、消费集中的网红火锅及火锅串串门店，持续开展鸭血及其制品专项抽检行动，全力排查食品安全风险隐患，守护市民“舌尖上的安全”。
此次行动以辖区内人气网红火锅、串串店为重点，采取“突击抽检+靶向检测”方式，对门店鲜鸭血、预包装鸭血及其制品进行全采样检测，重点筛查是否存在以猪血、牛血等冒充鸭血的违规行为。
行动中，执法人员同步检查食品贮存、进货查验记录、供应商资质等，督促经营者严格落实食品安全主体责任。针对部分门店存在的进货台账不完整、散装鸭血标识不规范等问题，责令立即整改并跟踪复查。目前，抽检样品已送第三方检测机构，结果将依法公示，对不合格产品将从严查处并追溯源头。
下一步，九龙街道市场监管所将建立“抽检+警示+回头看”闭环机制，持续加大对网红餐饮的靶向监管力度，对食品安全违法违规行为“零容忍”。同时，还将联合社区、行业协会开展食品安全科普宣传，推动社会共治，筑牢安全防线。
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